Carne cotta a bassa temperatura, sfilacciata a mano e servita in panini gourmet: Il Rosso, Il Rosa, Il Giallo e Il Verde per grandi afflussi, con servizio rapido e allestimento autonomo.
Pulled Zone porta ai tuoi eventi il meglio della cottura a bassa temperatura: carni selezionate, lavorate lentamente e servite in panini gourmet pronti in pochi secondi.
Il format è pensato per grandi afflussi: postazione autonoma, staff dedicato e un menu chiaro e riconoscibile che attira il pubblico e mantiene la coda in movimento.
Carne cotta per ore a bassa temperatura, sfilacciata a mano: tenera, saporita e pronta per essere servita anche in grandi quantità.
Menu semplice e organizzazione rodata per gestire picchi di pubblico: ogni panino assemblato e consegnato in pochi secondi.
Attrezzatura propria, allestimento rapido e nessuna dipendenza da cucine esterne: operativi in meno di 90 minuti ovunque.
Tre carni, un format: panini gourmet con carne sfilacciata, salse selezionate e topping a scelta. Semplicità e carattere in ogni morso.
Manzo sfilacciato a cottura lenta, morbido e saporito, abbinato a salse e verdure croccanti per un panino ricco e bilanciato.
Spalla di maiale cotta per ore a bassa temperatura, sfilacciata a mano e servita con salsa BBQ e cipolle caramellate.
Pollo sfilacciato leggero e versatile, proposto con salse fresche: l'opzione ideale per chi cerca un panino più delicato.
Alternativa plant-based sfilacciata, stessa tecnica di preparazione e stesso carattere: per chi sceglie il vegetale senza rinunciare al gusto.
Nota menu: le salse e i topping possono variare in base all'evento. Il menu può essere adattato su richiesta per eventi con esigenze specifiche.
Postazione pensata per eventi ad alto afflusso: servizio continuo, gestione dei picchi e pulizia garantita per tutta la durata.
(per valutare la partecipazione)
La carne viene cotta a bassa temperatura in anticipo per garantire tenerezza e sicurezza alimentare. In postazione viene mantenuta alla temperatura corretta e assemblata nel panino al momento dell'ordine.
Sì, operiamo con standard certificati HACCP. Tutta la filiera dalla preparazione al servizio rispetta le normative vigenti sulla sicurezza alimentare.
La base del menu è fissa per garantire qualità e velocità di servizio. Salse e topping possono essere adattati su richiesta in base al tipo di evento.
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